Garbanzos con calabaza
Es el garbanzo pequeñito cultivado en Menorca por un payés joven conocido nuestro, sobrino de una buena amiga. Receta muy sencilla , el toque de calabaza le da un gusto buenísimo tengo especial cariño a esta receta ya mi abuela los cocinaba con calabaza, recuerdo el olor y sabor perfectamente .🧡En otoño apetece ! 🎃😉🍁🍂#mirecetario#revistacookpad
Garbanzos con calabaza
Es el garbanzo pequeñito cultivado en Menorca por un payés joven conocido nuestro, sobrino de una buena amiga. Receta muy sencilla , el toque de calabaza le da un gusto buenísimo tengo especial cariño a esta receta ya mi abuela los cocinaba con calabaza, recuerdo el olor y sabor perfectamente .🧡En otoño apetece ! 🎃😉🍁🍂#mirecetario#revistacookpad
Paso a paso
- 1
Poner los garbanzos en agua mineral, con un poco de sal toda la noche, así la mañana siguiente ya cocinarlos (unas 12h en remojo)
- 2
Se pone al fuego un poco de sofrito casero (con tomate, cebolla y un diente de ajo)Se añaden los garbanzos y se cubren de agua con un poco de sal y ya empieza la cocción de unos 45’ ha fuego fuerte. Mientras se corta la calabaza a cuadros y se le echa para cocer junto con los garbanzos unos 30’es suficiente.(la calabaza se echa lo último ya que necesita menos cocción)
- 3
Y listos en 45’ más o menos🎃😋
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