Pastel de choclo
Mateo Ramospe Merz @cook_5105385
esta receta la aprendi en el curso de cocina internacional es una receta del sur y norte de chile
por favor les recomiendo que la hagan
gracias mandenme foto por privado si la hacen porfavor
mateo ramospe
Pastel de choclo
esta receta la aprendi en el curso de cocina internacional es una receta del sur y norte de chile
por favor les recomiendo que la hagan
gracias mandenme foto por privado si la hacen porfavor
mateo ramospe
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite en una sartén grande, agregar la cebolla picada y cocinar hasta que este transparente y blanda. agregar la carne picada y los alinos, cocinar hasta que la carne este cocida (el pino debe estar jugoso).
- 2
Para la capa de choclo, sacar los granos de choclo de la cronta y luego procesar junto ala albahaca deshidratada, hasta tener una pasta. calentar la mantequilla en una olla, agregar la pasta de choclo y cocinar un par de minutos. agregar la leche y cocinar revolviendo hasta tener una mezcla espesa. alinar con sal y albahaca picada. dividir el pino en 6 fuentes individuales (levemente en mantecadass) o en una fuente de greda grande. poner 2 aceitunas, 1/2 huevo duro y 1 presa de pollo
- 3
En cada una de las fuentes. finalmente tapar con la paasta de choclo. expolborear azúcar en cada uno de los pasteles
- 4
Calentar el horno a 190 grados centígrados hornear los pasteles de choclo por 30-35 minutos o hasta que estén burbujeando y las cubiertas estén doradas
- 5
Que lo disfruten aclaracion esperan uyn poco que se enfríe por que si no se van a quemar la lengua fin
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mateo Ramospe Merz le encantará ver cómo quedó.
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