Pino

Mezcla (pino), cebolla grande picada en cubos pequeños 500 gramos de carne molida sal, aceite, pimienta, merkén (la especie estrella de Chile). Yo suelo preparar de un día para otro, Para el puré:, papas medianas 1 cucharada de mantequilla, aproximadamente de leche tibia sal, Para armar el Patel, huevos duros azúcar para dorar, pollo asado o cocido opcional pasas remojadas, aceitunas, Aceite de oliva

calabaza chica, cebolla, ajo, Hongos de pino, Sal, Pimienta, Provenzal

papines andinos, hongos de pino, manteca, aceite oliva, sal, pimienta

arroz Doble Carolina o Carnaroli, hongos de pino hidratados en agua hirviendo, caldo de gallina o verdura, pote de crema pequeña, ajo picado en aceite, sal y 1 cucharada de pimienta

arroz carnaroli, hongos de pino, calabaza, cebolla, ajo, caldo, aceite, Sal y pimienta a gusto, manteca (opcional), queso rallado (opcional)

hongos de pino (los conseguís en al dietética), arroz carnaroli o doble carolina, calditos de verdura, cebolla, manteca, vino blanco, Queso rallado

piñones hervidos, Panceta, ajo, Cebollita verdeo, Sal. Pimienta (con cuidado por la sal), Paprika o pimentón dulce, arroz, líquido caliente (puede ser caldo y parte del líquido de cocción de los piñones), Perejil picado

🍚 1 cda manteca (veganos, aceite de coco), 🍚 1 cda AOVE, 🍚 4 dientes de ajo, 🍚 10 almendras, 🍚 1½ taza de hongos de pino secos 🍄🌲, 🍚 1 cdta semillas de eneldo, 🍚 1 cdta semillas de hinojo, 🍚 1 cdta semillas de coriandro, 🍚 1 taza de arroz parboil, 🍚 2 tazas de agua (aproximadamente), 🍚 Al gusto sal, 🍚 ½ cdta pimienta negra molida

hongos de pino, zanahoria chica, pimiento, cebolla, harina, leche de soja

fideos cinta, hongos de pino hidratados, tomate perita, jamón cocido, queso de máquina, huevo, manteca, ajo picado

porotos blancos hidratados, sal marina, romero, provenzal, humo en polvo, hongos de pino secos, aceite de oliva, del jugo de hidratación de los hongos

champiñones, hongos de pino secos, huevo por persona, papa mediana, cebolla pequeña, puerro, Aceite, ajo

hongos de pino, Leche de coco, Fideos de arroz,, Crema de leche 200 ml, cebolla, ajo, Condimentos y sal a gusto

Hongos de pino secos, cebolla mediana, crema de leche, Sal, pimienta, nuez moscada, ajo

colita de cuadril, ricota, cebolla de verdeo, hongos de pino, Crema, Sal, Pimienta

lomo, papines, hongos de pino, cebollas mediana, morrón rojo, zanahorias , tomates, Sal, pimienta, comino, paprika , orégano fresco de la quinta

hongos, aceite, agua, vinagre, Laurel, Sal, Pimienta, Cebolla, Morrón, Ajo, Zanahoria

papa, sal, pimienta, tomates deshidratados, hongos de pino secos, manteca, pimentón dulce

pasta larga seca, tallarines, pollo cocido, , 8 hongos de pino, aceite oliva, ajo, queso crema, leche

Carne (Lomo o similar), Hongos de Pino, Cebolla, Ajo, Vino Blanco, Caldo, Harina, Crema de Leche, Sal y Pimienta

discos de copetin (12 unidades), papa grande, cebolla grande, pan rallado, manteca, sal, pimienta, nuez moscada, ajo picado, hongos de pino secos o 3 champiñones frescos

Cebolla, Batata cubeteada, Nuez moscada, cantidad necesaria, tomate redondo, hongos de pino secos, Pan integral tostado, huevos, Aderezo de Vinagreta, a gusto (opcional), Roux de nueces, apio y manzana cubeteada (opcional), Caldo de verduras, Queso untable.(cantidad necesaria)

masa de tarta de hojaldre, cebolla grande, Aceite de Mezcla con Oliva y Girasol (Cantidad necesaria), Champignones blancos, Hongos de Pino secos (y activarlos en agua normal por 10 minutos), huevos, de queso fresco cremoso, queso parmesano, Sal y Pimienta a gusto

mero, o taza de Caldo de pescado, aceite de oliva, vinagre de vino, cebollas medianas, ají morrón, tomates, papas medianas, zanahorias, hongos de pino y jirgolas, especias a gusto, cebollín es y un puñado de perejil, / 20 aceitunas negras, a 300 gr de garbanzos

hongos de pino, arroz doble carolina, caldo, soperas ghee, ajo, cebolla grande, vino tinto, queso port salut, pimienta y sal

y 1/2 arroz arborio o carnaroli (de última doble Carolina, yo uso Gallo o Amanda), cebolla grande, ajo, vino blanco, hongos de pino, aproximadamente caldo de verduras, manteca fría, Sal, Pimienta, buen puñado queso rallado

papas grandes en rodajas, batatas en rodajas, calabaza en rodajas, cebollas en cubitos, de ajo picados, pimiento en cubitos, lata de arvejas, tomate triturado, de hongos de pino, Sal y pimienta a gusto, Orégano, provenzal, ají molido, tomillo a gusto, asado banderita (tira de asado)

Masa de hojaldre, Nutella, Lentejas de chocolate para decorar

tapas de tarta de hojaldre, jamón, queso de máquina, Queso de rallar, Salsa de tomate, Tomates Cherry a gusto, Aceitunas a gusto, Orégano a gusto, huevo batido