في طاوه على النار نضع الزيت واذا حمي نضع قطع اللحم وعلى نار عاليه حتى يجف من مويته بعدها نضع البصل وبعدها الطماطم والفلفل ونقلبها

الان نضع الكاتشب وصوص الباربكيو والبهارات ًونقلب ونغطي وتترك على نار هاديه مده ربع ساعة الا ثلث ساعة اخر خمس دقائق نضع الملح ونقلب

في صامولي نضع خس او جرجير واللحم ونقصه من النص ويقدم بالعافيه...