Torta de zanahoria 🥕 😋

Name: Torta de zanahoria 🥕 😋
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 Tazas harina; 2 cdas polvo de hornear; 1 cdta sal; 1 taza aceite (yo le pongo un poquito menos, 3/4 aprox.); 20 gr manteca a temperatura . Ambiente; 1 y 1/2 tazas de azúcar; 4 huevos; 2 tazas zanahoria rallada; 1 cdta bicarbonato

Catheryn @Cathyy

San José

Mi abuela me la hacía cuando era chiquita, y mi suegra también! Ahora en mi casa siempre que sobran zanahorias cocinamos una...
Cada vez que como esta torta vuelvo a mi niñez ❤️
SE PUEDE HACER SIN GLUTEN TAMBIÉN 😍

Torta de zanahoria 🥕 😋

Guardada

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Ingredientes

3 Tazasharina
2 cdaspolvo de hornear
1 cdtasal
1 tazaaceite (yo le pongo un poquito menos, 3/4 aprox.)
20 grmanteca a temperatura . Ambiente
1y 1/2 tazas de azúcar
4huevos
2 tazaszanahoria rallada
1 cdtabicarbonato

Guardada

Paso a paso

1

Batir el azúcar, junto con la manteca y el aceite hasta unir. Luego agregar los huevos de a uno alternando con el batido a mano.
2

Mezclar aparte los ingredientes secos (Harina, polvo de hornear, sal y el bicarbonato).
3

Ir agregando la mezcla de los ingredientes secos a la preparación anterior, alternando con la zanahoria rallada.
4

Enmantecar el molde a usar, yo utilice un molde cuadrado de 25x25... Puede ser uno rectangular un poco más grande si te gusta torta más baja.
5

Llevar al horno con 210° más o menos, por unos 50 minutos aproximadamente.
6

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable. Se puede hacer un frosting de queso si les gusta. También se le puede agregar pasas de uvas a la preparación antes de llevar al horno.
7

TIP IMPORTANTE:Podemos adaptar la preparación para no utilizar harinas... Utilizando la misma cantidad de tazas de harina común pero de harina de arroz y maizena... Por ejemplo 2 tazas de harina de arroz y una taza de maizena