Tarta de Verduras

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CociNArte @cook_5728773
Buenos Aires

Cena de lunes, con lo que encontramos en la heladera.

Tarta de Verduras

Cena de lunes, con lo que encontramos en la heladera.

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Ingredientes

40 minutos
8 porciones
  1. 3zapallitos verdes grandes
  2. 1zanahoria
  3. 1cebolla grande
  4. 2huevos
  5. a gustosal, pimienta y condimentos
  6. 1tapa de tarta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla, los zapallitos en cubos. Rallar la zanahoria. Por otro lado batir 2 huevos.

  2. 2

    En una sartén o wok calentar aceite de oliva. Agregar la cebolla y transparentar cocinar a gusto. Yo le agrego un poquito de vino blanco. Sal y pimienta.

  3. 3

    Luego agregar los zapallitos y la zanahoria. Cocinar hasta ablandar apenas el zapallitos. A mi no me gustan super cocidos! Condimentar a gusto.

  4. 4

    Mientras se cocina el relleno, enmantecar y enharinar una tartera. Estirar la masa. Y calentar el horno.

  5. 5

    A la preparación de las verduras dejar reposar en un colador por unos minutos para sacar el agua de los zapallitos. Luego en un bol mezclar las verduras con los huevos batidos y verter todo a la tartera.

  6. 6

    Cocinar unos 20 min. O hasta que el huevo este cocido. Yo le agrego queso fresco arriba. Pero es a gusto!

  7. 7

    No me digan que no es rápido! Y siempre tenemos alguna verdura en la heladera!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios (4)

LuciCocina
LuciCocina @cook_luci04
Perfecta !! adoro las tartas y la tuya me pareció bien simple y buena

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