Chimichangas caseras
tafo @cook_1097874
HOLA AMIGOS AQUI ESTAMOS AHORA CON ESTA RECETA QUE ES MUY TIPICA DE MEXICO, ADEMAS DE SABROSA ES UN PLATILLO ALGO EXTRAÑO PERO A LA VEZ CAUTIVADOR.
Chimichangas caseras
HOLA AMIGOS AQUI ESTAMOS AHORA CON ESTA RECETA QUE ES MUY TIPICA DE MEXICO, ADEMAS DE SABROSA ES UN PLATILLO ALGO EXTRAÑO PERO A LA VEZ CAUTIVADOR.
Paso a paso
- 1
PRIMERO SE PONE A COCER LA PECHUGA EN AGUA CON UN CHORRITO DE ACEITE, UN CACHO DE CEBOLLA Y SAL. UNA VEZ COCIDA SE DESMENUZA Y SE RESERVA.
- 2
SE CALIENTA UNA OLLA CON UN POCO DE ACEITE Y SE ECHA LA CEBOLLA HAY QUE MENEARLE HASTA QUE LA CEBOLLA ESTE UN POCO BLANDA DESPUES HAY QUE ECHARLE 2 JITOMATES PICADOS,
- 3
DESPUES DE 2 MIN SE INCORPORA EL POLLO Y HAY QUE REVOLVERLO MUY BIEN.
- 4
SE MUELE EL ULTIMO JITOMATE CON UN TROCITO DE CEBOLLA Y UN DIENTE DE AJO Y EL CHIPOTLE AL GUSTO SE CUELA Y SE LE AGREGA A EL RELLENO DE POLLO, HAY QUE REVOLVER MUY BIEN, Y VERIFICAR SAZON Y SE RESERVA.
- 5
SE CALIENTAN 10 SEG LAS TORTILLAS DE HARINA PARA QUE ESTEN UN POCO BLANDAS, Y SE PONE UN POCO DE MEZCLA EN EL CENTRO DE LA TORTILLA Y SE ENVUELVE PARA FORMAR UN PAQUETITO Y SE LE PONE UN PALILLO PARA ASEGURAR. ASI HASTA ACABAR CON EL RELLENO.
- 6
MIENTRAS SE HACEN LOS PAQUETITOS PONER A CALENTAR ACEITE EN UNA CACEROLA EL NECESARIO PARA CUBRIR POR COMPLETO LAS CHIMICHANGAS, SE ECHAN DE UNA EN UNA CON CUIDADO Y VIGILARLA MUY BIEN YA QUE SE DORAN MUY RAPIDO.
- 7
SE ACOMPAÑA CON LIMON Y SALSA VALENTINA O PICANTE DE BOTELLA.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tafo le encantará ver cómo quedó.
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