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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 1/2 tazaZanahorias
  2. 1 1/2 tazaArroz cocido
  3. 1 1/2Cebolla cortada en juliana
  4. 1 1/2 tazaHarina de avena
  5. 2 dientesAjo
  6. Al gustoSal y pimienta
  7. 1 tazaAgua purificada
  8. 1Huevo o leche de soya
  9. Aceite de coco

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén a fuego lento mezclar la zanahoria rallada con la cebolla, ajos picados o molidos, sal y pimienta por aproximadamente 3 minutos.

  2. 2

    Mezclar con el arroz en un bol.

  3. 3

    Ir agregando agua y aplastar (con un tenedor, batidora de mano o con las manos limpias), formar un puré.

  4. 4

    Agregar de a pocos la harina de avena para darle consistencia a la mezcla.

  5. 5

    Formar los nuggets, empanizar, pasar por huevo (o leche de soya) y freír en aceite de coco.

  6. 6

    Acompañar de papas o camote frito, la salsa de su preferencia y disfrutar 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura Del Rio 🇵🇪
Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

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