Cortar el zapallo anco en cubos (retirar semillas si les toca la parte de la base) hornear con rama de romero hasta que estén blandas.

Hacer un puré, agregar el huevo, sal, pimienta, luego la harina de a poco para integrar (lo pueden hacer en bouwl o mesada) una vez que tengan el bollo lo degan reposar unos 15' tapado

Formar un roll con la masa, cortar del tamaño deseado. Cocinar con agua hirviendo por 3'

Servir con la salsa que más les guste y a disfrutar. Espero hagan la receta para compartir en familia. Pueden seguirme también en instagram como @juancruzok o @Salganensusalsaok Hasta la próxima receta amigos!