Alfajores de chocolate bañados de chocolate blanco y negro
GRINGA @gringa
Estos alfajores los preparé para mi cumpleaños y los saque de una revista del gran MAESTRO MARCELO VALLEJO. Espectaculares parecen los tan nombrados alfajores de la costa. Hacerlos no se van arrepentir, tiernos y húmedos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina, cacao, maicena, los bicarbonatos. En un bol poner la manteca, azúcar y miel. Batir hasta que esté bien cremosa. Luego agregar el huevo y las esencias.
- 2
Batir bien. Agregar lo seca en una sola vez. Formar una masa sin amasar tiene que quedar blanda. Poner un film y descansar en la heladera por 30 minutos.
- 3
Estirar la masa y cortar los discos del tamaño deseado.ponerlas en placas enmantecadas y enharinadas y cocinar en horno precalentado a moderado por 10 minutos. Enfriar y unirlas de a dos con bastante dulce de leche. Bañar con chocolate blanco y negro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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