Sancochar los fideos con una pizca de aceite y sal, en la misma olla, hervir los tomates, zanahoria y cebolla. Una vez cocidos, retirar las verduras con un poco del caldo. Retirar fideos y colar.

Licuar todas las verduras con un poco de caldo buscando una consistencia espesa.

En una olla, añadir un chorro de aceite, verter el sobre de pasta de tomate, una vez dorado añadir el licuado de verduras, remover añadiendo sal al gusto.

En otra sartén, colocar un poco de agua, una vez hervida colocar las presas de pollo condimentadas con sal y poco de pimienta, hervir a fuego alto para que se evapore el agua, una vez evaporado añadir un chorrito de aceite y dorar.

Finalmente, mezclar los fideos con un poco de la salsa y servir con salsa sobre el fideo acompañado de una presa de pollo y un poco de papa con crema de huancaína.