طريقة عمل الكوارع وتنظيفها
#الكوارع_المصريه#وجمالها_ وازاي تطلع منها اجمل شوربه بأجمل طعم
الخطوات
- 1
تنظف الكوارع جيداً ثم تنقع في ماء وخل لمدة ساعتين في الثلاجه ونحضر عصير 3 ليمون كبير ودقيق تقريبا 3 ملاعق كبيره
- 2
بعد ساعتين نصفى منها الماء والخل ونقوم بغسلها جيداً ثم نضع عليها الدقيق وعصير الليمون ونقوم بفركها جيداً باليد تترك في الثلاجه لمدة ساعتين
- 3
بعد ذلك نقوم بشطفها جيداً وتوضع في مصفاه تصفى اي ماء ذياده
- 4
نقوم بوضع حله على النار بها ملعقة الزيت وملعقة السمن البلدي وسخن توضع المستكه عندما تذاب في السمنه وتختفى ننزل بالكورع ونقوم بتقليبه على الوجهين لمدة دقائق ثم نضع عليها الفلفل الاسود والحبهان وورق لورا ونقلب على الوجهين لمدة دقيقتين
- 5
ثم نضع عليها ماء مغلي ونضع الطماطم والجزر والبصل
- 6
عند الغليان نخفف النار عليها ونغطي نصف غطا ونسيبها براحتها تقريبا بتأخذ من ساعتين الى 3 ساعات سوى لو عندك برستو بتأخذ ساعة ونص
- 7
بعد نص المده تقريبا بعد ساعة ونص بنشيل الجزر والطماطم والبصل وورق لورا علشان مش يتهروا في الشوربه
- 8
بعد مرور مدة السوا بنختبر السوا بشوكه لما تلاقيه بتدخل بسهوله تبقى كده استوت وبتطلعيها من الشوربه في صينيه مفروشه فويل
- 9
وندهنها بالسمن البلدي والصلصة خفيف ونرش الفلفل الاسود والملح وتدخل تحت الشوايه تا خد وجه جراتان خفيف
- 10
ونقوم بتحضير الفته بشوربة الكوارع وتقدم وبالف هنا وشفا لو عايزه تتفرجى على الطريقه فيديو نورينى على قناتى مطبخ ميمو اتمنى الاشتراك وتفعيل جرس التنبيهات https://m.youtube.com/channel/UCCwb1e_z2vN7U79LvApt6gg
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات