Caracolitos 🌀 panecillos rellenos de queso 🧀

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Me encanta hacer pan casero, sobre todo los domingos siempre cae alguna receta 😋 yo rellené estos panecillos con queso pero podéis añadirle cualquier otro relleno 👩🏻🍳
La masa que yo hago es muy versátil, no suelo variarla, la uso en panecillos y también en pizzas 🍕
📸Siento no tener fotos del paso a paso, no pensaba publicar la receta 🤷🏻♀️ pero quedó genial 😂🙈
Caracolitos 🌀 panecillos rellenos de queso 🧀
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Me encanta hacer pan casero, sobre todo los domingos siempre cae alguna receta 😋 yo rellené estos panecillos con queso pero podéis añadirle cualquier otro relleno 👩🏻🍳
La masa que yo hago es muy versátil, no suelo variarla, la uso en panecillos y también en pizzas 🍕
📸Siento no tener fotos del paso a paso, no pensaba publicar la receta 🤷🏻♀️ pero quedó genial 😂🙈
Paso a paso
- 1
Ponemos la mitad de la harina en un bol grande. Añadimos la cucharadita de sal.
- 2
Diluimos la levadura junto con la cucharada de azúcar en la leche tibia. Añadimos a la harina junto con el agua tibia.
- 3
Empezamos a incorporar la harina restante mientras mezclamos (podéis ayudaros de una cuchara en este paso).
- 4
Cuando se haya formado la masa empezaremos a añadir el aceite y a amasar con las manos (unos 5-10 minutos). Formamos una bola y dejamos reposar la masa en un bol tapada con papel film 1h como mínimo.
- 5
Desgasificamos la masa y la repartimos en bolas (a mi me salieron 16).
- 6
Extendemos cada bolita y le añadimos el relleno. Enrollamos como si fuera un churro y luego le damos la forma de caracol 🌀
- 7
Pincelamos los caracolitos con la yema de 1 huevo y añadimos sésamo por encima.
- 8
🔥Precalentamos el horno a 220 grados, horneamos unos 20-25 min a 220 grados con la opción calor arriba y abajo 🔥
- 9
Opcionalmente podéis pincelar los panecillos con mantequilla una vez los saquéis del horno.
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Panecillos de la abuela
Esta receta la hemos comido en casa desde siempre, pero viene de más lejos aún... En casa los comemos fritos con tomate, pero la receta original es la llamada Sopa de panecillos, estos una vez fritos se hierven en agua y sal, se les echa una clara de huevo y justo al retirarla del fuego incorporamos la mezcla de medio limón con la yema. Es una comida de las que se llamaban de pobres. Porque el ingrediente principal es el pan de días anteriores. Necesita pocos ingredientes, era de los que más abundaban y principalmente porque que llenaba y daban bastante energía para seguir en el trabajo en el campo. Lucia Navarro -
Panecillos con olivas
Pan de corteza muy crujiente, y delicioso sabor. Agradable para todos los sentidos. Me emociono al ver que sí es posible hacer en casa cositas como estas...Aixxx soy un poco friky, lo sé... pero algo hay que tener y yo disfruto mucho de estos momentos, por eso voy a intentar explicaros la receta con todo mi cariño, para que no tengáis dudas y os queden igual de estupendos. No es complicado, pero sí es muy importante seguir los consejos que os voy a dar, ya que de lo contrario el resultado puede ser muy diferente. Cantidades a ojo no, por favor. Todo bien pesado ya que es primordial también. Vamos al lío? Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
Panecillos rellenos (Frankfurt y cheddar)
Ricos y fáciles panecillos tipo Viena rellenos de salchichas y queso, desde luego una buenísima merienda o una cena informal, en la que sorprenderéis a vuestros amigos y familiares. Aquinos dejo el enlace al blog donde encontraréis más recetas:http://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/?m=0Y a la videoreceta que encontraréis en mi canal de YouTube:https://youtu.be/wQGagLkEH7c Merche Borjas Ortega -
Panecillos de queso manchego
Panecillos italianos reconvertidos a manchegos el original es de aceitunas verdes, los más buenos los de queso manchego, que se puede dejar hecha la masa y prepararlos en el momento de usarlos los puedes variar y hacer de aceituna negra ,aceituna verde,de sobreasada, etc., utilizalos como el pan de estas fiestas y les gustará a todos. CAMPURRI
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