Crema pastelera fácil para relleno o decoración 😋💛
La crema pastelera es una variante para acompañar las roscas, los pancitos de leche, facturas o para comer de postre ¿por qué no? 😊 #mirecetario ❤
Crema pastelera fácil para relleno o decoración 😋💛
La crema pastelera es una variante para acompañar las roscas, los pancitos de leche, facturas o para comer de postre ¿por qué no? 😊 #mirecetario ❤
Paso a paso
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En una cacerolita calentar la leche con la mitad del azúcar, (usá batidor de alambre 👀 y si no te gusta la vainilla, colocale la cáscara de limón o palito de canela en este momento para perfumar)
- 2
En otro bowl poner el azúcar y la maicena, mezclar y añadir los huevos. Unir todo muy bien sin dejar grumos y reservar
- 3
Retiramos la leche del fuego, (le quitamos las cáscaras si se las añadiste) y volcar en el bowl de la mezcla de huevos
- 4
Volver a llevar la leche con huevo al fuego, sin dejar de revolver, cuando rompa hervor y espese, seguir batiendo por 1 minuto más. Apagar el fuego y añadir la cdta de esencia de vainilla, revolver bien y tapar con film y que este toque la superficie de la crema (esto se hace para que no se le forme la costra) y listo. Déjala reposar unas 2 o 3 horas antes de usarla para que tome cuerpo. ¡Que la disfrutes! ☺😉
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Anthonio Fernández -
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