Caramelos Butter Toffee de dulce de leche

Noe Ar
Noe Ar @noear
Córdoba. ARGENTINA

Con la necesidad de probar cosas nuevas surgió la idea de hacer unos ricos caramelos para disfrutar en familia. #MiRecetario

Caramelos Butter Toffee de dulce de leche

Con la necesidad de probar cosas nuevas surgió la idea de hacer unos ricos caramelos para disfrutar en familia. #MiRecetario

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Ingredientes

50 min
16 caramelos
  1. 5 cucharadasleche entera en polvo
  2. 500 mlagua
  3. 125 grazúcar
  4. 1/2 cucharaditabicarbonato de sodio

Paso a paso

50 min
  1. 1

    En una olla colocar la leche previamente disuelta en el agua, y llevar a fuego medio.

  2. 2

    Luego que comenzó a soltar vapores (sin haber hervido), agregar el azúcar y seguir revolviendo, pero esta vez a fuego bajo. Añadir la cucharadita de bicarbonato y revolver.

  3. 3

    Cocinar e ir revolviendo cada 5 min, durante 45 min siempre a fuego bajo.

  4. 4

    Transcurrido ese lapso de tiempo, va a tomar color y consistencia como la de la foto.

  5. 5

    Luego envasar en un frasco o podemos dejarlo enfriar en la misma olla.

  6. 6

    Al enfriarse van a notar que toma consistencia caramelosa. Cortar cuadrados de bolsa cristal y con una pequeña cucharita ir sacando porciones de dulce, y con los dedos previamente humedecidos en un vaso con agua, separar el dulce de la cucharita y darle forma de bolita. Poner en las bolsitas y cerrar con forma de caramelo.

  7. 7

    Llevar a la heladera o freezer para que terminen de endurecer.. y listo! A disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Noe Ar
Noe Ar @noear
Córdoba. ARGENTINA
Cocinera de alma.. amo buscar recetas e innovar con ellas cambiando.. sustituyendo o simplemente creando alguna que otra receta.. o poniendo en práctica lo heredado de mamá y mis abuelas.. a todos aquellos que lean mis recetas espero sean de su agrado y pueden sentirse libres de modificarlas y crear ricas cosas con ellas.. que vuele su imaginación!.. un abrazo.. Noe.
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Comentarios (11)

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