Cake en Thermomix

Name: Cake en Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 grs. mantequilla a temperatura ambiente; 220 grs. azúcar; 1 pizca sal; 4 huevos tamaño L; 250 grs. harina de fuerza; 1 sobre levadura; Ralladura de limón

Chusi @cook_4608530

Oviedo

Cake en Thermomix

Guardada

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Ingredientes

250 grs. mantequilla a temperatura ambiente
220 grs.azúcar
1 pizcasal
4huevos tamaño L
250 grs.harina de fuerza
1 sobrelevadura
Ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos un molde con papel de horno o bien untado con mantequilla y harina y encendemos el horno a 200 grados.
2

Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y la piel de limón y programamos un minuto velocidad progresiva 5-10.
3

Añadimos los huevos y programamos 2 minutos, temperatura 37, velocidad 5.
4

Agregamos la mantequilla en trozos y mezclamos 15-20 segundos a velocidad 5.
5

Añadimos la harina, la levadura y la pizca de sal y mezclamos 20 segundos a velocidad 6. Acabamos de integrar los ingredientes con la espátula.
6

Vertemos la mezcla en nuetro molde, lo metemos al horno y pasados 10 minutos bajamos la temperatura del horno a 180 grados y lo dejamos otros 40 minutos. El tiempo depende del horno, así que es mejor comprobar pinchando el cake.