Pollo guisado con salsita 🤗😍

andreina
andreina @andre06
Maracaibo
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Ingredientes

5 raciones
  1. 3muslos de pollo con su contramuslo
  2. 1 cubitopollo, onoto en polvo 1/2 cucharada de comino
  3. 2papas, 2 zanahorias y 2 apios
  4. 4ajíes, 1 pimentón
  5. 1tomate
  6. 1cebolla mediana
  7. 2 dientesajo
  8. al gustoCelery y perejil cantidad

Paso a paso

  1. 1

    Trocear los muslos lavarlo bien, luego lo primero es sazonar para que tome un gusto dejándolo marinar unos 30 minutos 😃

  2. 2

    Sazonar el pollo 🍗 : agregar a la licuadora 1/2 pimentón, 1/2 cebolla, 4 ajíes, 1 cubito, 1/2 cucharada de comino 1 diente de ajo, 1 tomate, unas ramitas de celery y cilantro. Licuamos todo con un chorrito de agua que no quede muy Aguado 😋 le agregamos una parte a los muslos de pollo para que se Marine reservar el resto de la mezcla para después☺

  3. 3

    Pelar y picar los Apios, zanahoria y papa en cubos medianos, picar en trocitos la media cebolla restante, pimentón algunos tallos de celery, perejil y machacarr el diente de ajo reservar todo

  4. 4

    Colocar a fuego medio alto la olla con un chorrito de aceite, al estar bien caliente, agregar el ajo machacado y la cebolla picadita, el onoto en polvo y poco a poco los trozos de pollo dejar dorar de lado y lado removiendo las piezas para que no se peguen una

  5. 5

    Una vez dorado el pollo este soltara sus jugos bajar a fuego medio y agregar los trozos de papa zanahoria apio y remover todo por unos 15 minutos n

  6. 6

    Agregar el resto de la mezcla que habíamos licuado anteriormente junto con 1/2 vaso de agua rectificar de sal dejarlo cocinar por 40 minutos tapado hasta que se ablanden las verduras y la salsita este doble terminar con celery y perejil picadito agregado unos minutos antes de apagarlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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andreina @andre06
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