Costillas de cerdo en salsa bbq ahumada

Name: Costillas de cerdo en salsa bbq ahumada
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 400 gramos costillas de cerdo; 1 cebolla cabezona pequeña; 5 dientes ajo; 1/2 taza jugo de naranja; 60 gramos mantequilla; 1/4 de taza salsa de soya; 2 cucharadas salsa de humo; 100 gramos miel de abejas; 150 gramos pasta de tomate; 150 gramos salsa de tomate; 3 cucharadas vinagre; 1 cucharada mostaza; 1/2 taza agua; 1 cucharadita azúcar; al gusto Sal y pimienta; al gusto Comino y curry

Diego Alejandro @diegoalejandro

Costillas de cerdo en salsa bbq ahumada

Diego Alejandro @diegoalejandro

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

400 gramoscostillas de cerdo
1cebolla cabezona pequeña
5 dientesajo
1/2 tazajugo de naranja
60 gramosmantequilla
1/4 de tazasalsa de soya
2 cucharadassalsa de humo
100 gramosmiel de abejas
150 gramospasta de tomate
150 gramossalsa de tomate
3 cucharadasvinagre
1 cucharadamostaza
1/2 tazaagua
1 cucharaditaazúcar
al gustoSal y pimienta
al gustoComino y curry

Guardada

Paso a paso

1

Adobar las costillas con sal, comino y curry, envolver en papel aluminio y llevar al horno a fuego bajo por una hora.
2

Para la salsa bbq sofríe la cebolla con ajo y mantequilla a fuego medio, agrega todos los demás ingredientes y cocinar la mezcla por 15 minutos llego retirar del fuego y reservar
3

Luego de cocinar las costillas sacarlas del horno, barnizar con la salsa y regresarlas nuevamente al horno por 15 minutos, transcurrido ese tiempo retirarlas del horno y servir con salsa al gusto.