Pie de limón
Este se prepara igual al anterior pero es más pequeño.
Paso a paso
- 1
En un bowl se coloca la harina junto con la mantequilla, el azúcar y los huevos batidos, se junta todo y se le va agregando de a poco la leche hasta que este la masa lista.
- 2
Se envuelve la masa en papel film y se lleva a la heladera por 15 minutos, pasado este tiempo se forra el molde presionando la masa con los dedos hasta cubrirlo el fondo y los costados.
- 3
Luego se lleva al horno por unos minutos sin que se dore y se saca del horno.
- 4
Se baten las yemas y se le agregan la leche condensada, el jugo de limón y de naranja, se revuelve bien, se coloca sobre la masa y se lleva al horno hasta que cuaje.
- 5
Se prepara un merengue con las claras y las cucharadas de azúcar y se decora con este todo el pie de limón y se lleva nuevamente al horno para que se dore un poquito el merengue.
- 6
Y a disfrutar de este delicioso pie de limón.
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