Pempek tanpa ikan

20 orang berencana membuat resep ini
The Ersyah
The Ersyah @cook_17508064
Kota Padang, Sumatera Barat

youtube channel : the ersyah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramatau 1 gelas tepung terigu
  2. 200 gramatau 1 1/2 gelas tepung tapioka
  3. 1 butirtelur
  4. 300 mlatau 1 gelas air
  5. 3 siungbawang putih (giling)
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtpenyedap rasa
  8. Bahan kuah
  9. 500 mlair
  10. 15 buahcabe rawit (tumbuk kasar)
  11. 2 siungbawang putih (cincang)
  12. 2 sdtgaram
  13. 4 bijiasam jawa
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 100 gramgula merah
  16. 1 sachetkecap manis
  17. secukupnyamentimun

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, garam & penyedap

  2. 2

    Panaskan wajan, masukkan air dan bawang putih yg sudah digilung. setelah itu masukkan tepung terigu yg sudah tercampur garam dan penyedap tadi. aduk sampai menggumpal, angkat sisihkan.

  3. 3

    Kocok lepas telur, uleni dengan adonan tadi.

  4. 4

    Masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, uleni lagi.

  5. 5

    Setelah semua tercampur, bentuk pempek sesuai selera lalu rebus dalam air mendidih, angkat setelah semua mengapung.

  6. 6

    Goreng pempek yg telah di rebus, sajikan dengan kuah. untuk melihat proses pembuatan bisa dilihat di https://youtu.be/Z64xlIm0eX8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

The Ersyah
The Ersyah @cook_17508064
pada
Kota Padang, Sumatera Barat
Youtube channel : https://www.youtube.com/channel/UCq8KoW0xsJdzInjiZH2c_YQ jangan lupa di SUBSCRIBE yaaa 😊😊😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa