Arroz con soja

Name: Arroz con soja
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla grande; 1 diente ajo; 100 g soja texturizada; 200 g dados de calabaza; 250 g arroz; 6 tronquitos de mar; 2 cucharadas salsa de soja; 1/2 vaso vino blanco; 3/4 L. caldo de verduras; Hierbas provenzales; Sal, pimienta y aceite

Abby @lasagnetti

Granada

Arroz con soja

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

1cebolla grande
1 dienteajo
100 gsoja texturizada
200 gdados de calabaza
250 garroz
6tronquitos de mar
2 cucharadassalsa de soja
1/2 vasovino blanco
3/4 L.caldo de verduras
Hierbas provenzales
Sal, pimienta y aceite

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en agua con sal la soja texturizada durante 15 minutos.
2

Troceamos la cebolla y el ajo y los ponemos con aceite a fuego vivo un par de minutos, añadimos los dados de calabaza, yo los compro congelados.
3

Escurrimos la soja y la añadimos junto con el arroz, removemos un par de minutos y añadimos el vino.
4

Lo mantenemos a fuego medio alto unos minutos y añadimos el caldo de verduras, cocemos unos 20 minutos (depende del tipo de arroz) a fuego medio.
5

Movemos bien durante los últimos minutos para que no se pegue y añadimos la salsa de soja y los tronquitos.