Cortamos la lechuga(use las hojitas tiernas del medio y las mantuve en agua con vinagre)hasta su uso, la deje reposar y las corte con un cuchillo de plástico, corte en pedacitos el tomate y rallamos la zanahoria, acomodamos en una fuente.Reservamos.

Preparamos las arvejas, junto con crema de leche, sal, pimienta, los aceites, y el ajo y si es necesario la leche líquida, para hacer el adobo de la ensalada.(aceite usado Sojola).