Bizcoflan
Dos en uno juntos ; postre con una base de bizcocho , flan y caramelo
Bizcoflan
Dos en uno juntos ; postre con una base de bizcocho , flan y caramelo
Paso a paso
- 1
Vierte en un molde de pluncake, el azúcar y el zumo de limón y ponlo al fuego hasta que se forme un caramelo. Mueve el molde para que se caramelice, también en los laterales y reserva
- 2
Bate los ingredientes del flan y lo echas encima del molde caramelizado
- 3
Bate los huevos con el azúcar al baño maría asta doblar volumen fuera ya del fuego, echa la harina tamizada poco a poco con movimientos envolventes con cuidado que no se baje los huevos. Vierte esta mezcla con cuidado sobre el flan.
- 4
Vierte agua en un recipiente donde quepa el molde de la preparación y cocina el preparado al baño maría en el horno precalentado a 180º de 25 a 30 minutos .al pincharlo con una aguja esta tiene que salir limpia
- 5
Una vez sacado del horno , preparar un almibar con caramelo liquido rebajado con agua y se lo echais al bizcocho apartando los laterales y echando bastante para que chupe bien , y quede bien empapado
- 6
Déjalo enfriar y desmóldalo . El bizcocho al darle la vuelta queda abajo. Adórnalo con nata o a gusto de cada uno.
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