Chutney de tomates

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Conseguí unos tomates quinteros tipo perita pero chicos. Maduros. Baratos y aproveché para hacer una conserva. Espero lo disfruten #mirecetario

Chutney de tomates

Conseguí unos tomates quinteros tipo perita pero chicos. Maduros. Baratos y aproveché para hacer una conserva. Espero lo disfruten #mirecetario

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Ingredientes

  1. 500 grsTomates cherry o peritas
  2. 1cebolla mediana
  3. 100 grsazúcar
  4. 60 ccvinagre
  5. 1 cdtasal
  6. 1 cdtaají molido
  7. 2 dientesajo
  8. 1 cdtapimienta de cayena
  9. 1 poquitoCúrcuma rallada

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los tomates. Si son cherry enteros sino cortarlo al medio

  2. 2

    Cortar la cebolla en cubos de 1 cm

  3. 3

    Poner en olla gruesa los tomates, cebolla e incorporarle todos los ingredientes. Mezclarlos

  4. 4

    Poner a fuego suave y dejar cocinar lentamente hasta que se evapore todo el líquido. Podes elegir romperlos con la cuchara mientras se cocinan o dejarlos enteros. En ese caso revolver muy suave

  5. 5

    Dejar enfriar y envasar. Tenemos a mano para cualquier preparación

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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https://www.instagram.com/cocinerodeamigos/?hl=es-la Me gusta cocinar, más salado que dulce. Aprendiendo de los demás. Me encanta recibir amigos y familia y agasajarlos tratando que sea rico
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