Paso a paso
- 1
Lavar los zapallitos, pelar las zanahorias, cebolla y rallar, poner el perejil picado y el puerro.
- 2
Batir un poquito los huevos, condimentarlos, use sal y pimienta, y agregar a la verdura rallada. Agregarle pan rallado dos o tres puñaditos, va a quedar blandita la preparación.
- 3
Yo las hice en este sartén pero me gusta más al horno, agarrar un poquito de la mezcla y darle forma de bola, poner en el sartén caliente con un poquito de aceite y apretarla un poquito.
- 4
Dejar dorar y dar vuelta..quedan riquísimas! Salen muchas, si quieren menos, ponen menos ingredientes, también se puede hacer tortilla rellena de jamón y queso..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Covelli le encantará ver cómo quedó.
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