Soy una vizcaína que ahora vive en Gandía. La cocina me viene un poco de cuna, abuelos paternos cocineros y hosteleros, padres cocinillas! sin plantearmelo acabe siguiendo sus pasos en hostelería y como no, en la cocina. Soy de las que pienso que la cocina en el País Vasco es cultura, es pasión y yo le pongo amor a todo lo que cocino, me gusta aprender y arriesgar aunque a veces no me salgan como quiero.
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Almejas a la marinera
Hoy un plato con un intenso sabor a mar, con una salsita de tomate deliciosa, riquísimas y fáciles de hacer.Es muy importante utilizar almeja fresca de calidad, para que el resultado final del plato sea inmejorable.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/05/almejas-la-marinera.html
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Almejas a la marinera
#mirecetario No tengo muchas ocasiones para preparar este plato, pero hoy...¡Tocaba!. Ir preparando la barra de pan
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Almejas a la marinera
Esta semana os traigo un plato, que me encanta como aperitivo, siendo fácil y rápido de hacer, Almejas a la marinera, y más para los que le gusta mojar pan en las salsas...Este es un ejemplo de que con unos pocos ingredientes básicos, podemos hacer un gran plato. Una receta sencilla y clásica, que se suele hacer mucho en navidad, aunque se puede realizar en cualquier época de año.
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Almejas a la marinera
Las almejas a la marinera es un guiso muy típico de la gastronomía de Galicia, particularmente de la zona de las Rías Baixas. Se elaboran con un sofrito de cebolla, ajo y con vino albariño. Todo ello aromatizado y coloreado con pimentón.
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Almejas a la marinera
Almejas a la marinera al estilo de como las hacen en Galicia. Con una salsita irresistible y un producto poco tratado para que no pierda propiedades, sabor y textura. Si sigues esta receta te quedarán de película. Mira el vídeo para ver cómo se hacen (y si eres tan amable te suscribes a mi canal Youtube). Gracias y buen provecho!: https://youtu.be/NZY9w7xmXm0
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Almejas a la marinera
Las almejas destacan por su alto valor en proteínas y alto valor biológico. Son una joya gastronómica.Tiene propiedades nutritivas como hierro y yodo.También son fuente de vitaminas del grupo B.
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Almejas a la marinera
Receta rápida y sencilla. Ideal para degustarla con un buen txakoli o cualquier otro vino blanco joven.
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Almejas a la marinera
Hola amig@s hoy os traigo unas almejas a la marinera deliciosas y muy fácil de preparar.
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Almejas a la marinera
Una de las señas de identidad de nuestra gastronomía- la gallega- son las materias primas.Podemos sentirnos orgullosos de tener carne, verduras y pescados de primera calidad. Y junto con los pescados tenemos el marisco, de lo mejorcito del mundo.Yo, que conviví con mariscadores durante muchos años os puedo decir que no es un trabajo nada fácil. Todos los días, haga el tiempo que haga, salen los mariscadores muy temprano al mar. Tienen que aguantar frío, lluvia, cargar con elevados pesos,… y muy jóvenes tienen problemas reumáticos o de espalda.Por ello se merecen que les compremos el pescado y el marisco, y que nos dejemos de productos de piscifactorías. No sólo por la calidad- que ni punto de comparación- sino porque hay que pagar a esta gente que con tanto esfuerzo se gana el pan de cada día.Eso sí, en el mar están muy marcadas las diferencias de género, y mientras en barco van los hombres, las mujeres van a recoger el marisco de las playas, como son las almejas. Así a veces se ven a mujeres con la espalda totalmente torcida por tantas horas en esa postura en la orilla del mar.La almeja de Carril tiene su fama, pero también la hay en otras partes de nuestras costas.Hay múltiples tipos de almeja, la babosa, japónica, rubia, fina,…En esta receta he utilizado la babosa, pero se puede utilizar otra cualquiera.http://www.lacocinademinia.es/almejas-a-la-marinera/
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Almejas a la marinera
Ésta receta es típica de mi tierra, Cádiz, es normal encontrar este plato en cualquiera de sus restaurantes y bares. Se puede hacer con cualquier tipo de almeja. En ésta ocasión encontré coquinas en el mercado pero con chirlas o cualquier otro tipo está deliciosa. No olvides tener pan cerca para mojar en la salsita. Si no le ponemos harina es una receta baja en calorías y muy sana. Viene muy bien para subir el hierro, no tanto para personas con ácido úrico alto. #Healthyfood #fastfood
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Almejas a la marinera
Unos de los platos estrella del bar "El Dorado", de Puerto Real.#LaCocinaNosUne
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Almejas a la marinera
Es la receta que siempre me piden como entrante para la cena de nochevieja. Si se moja pan, casi sirve de cena.Fue en su día una receta de Karlos Arguiñano pero en la familia le hemos ido añadiendo "toques".
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11051393
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