Tarta de queso La Viña

Es mi forma de hacer la famosisima tarta de queso de La Viña. Me encanta la tarta de queso y esta es súper cremosa y además fácil!! La tarta queda bastante dulce y con 150 gr de azúcar también queda muy bien pero se supone que estas son las proporciones que utilizan en el restaurante.
#1receta1árbol
Tarta de queso La Viña
Es mi forma de hacer la famosisima tarta de queso de La Viña. Me encanta la tarta de queso y esta es súper cremosa y además fácil!! La tarta queda bastante dulce y con 150 gr de azúcar también queda muy bien pero se supone que estas son las proporciones que utilizan en el restaurante.
#1receta1árbol
Paso a paso
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Ponemos a calentar el horno a 210°C. Batimos los huevos con el azúcar. Una vez batido, agregamos el queso, la nata y la harina
- 2
Mezclamos bien hasta quitar todos los grumos. Con la mezcladora nos será más fácil
- 3
Forramos un molde de 18 cm de diámetro con papel de horno. Es importante poner el papel y no hacerlo "a pelo" 🤭 sobre el molde
- 4
Vertemos la mezcla sobre el papel
- 5
Lo metemos en el horno (previamente calentado) 30 min a 210°C (debe tener una consistencia parecida a un flan) y dejamos otros 10 min dentro del horno y con la puerta entreabierta. Sacamos del horno y dejamos reposar al menos 2 horas
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