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Ingredientes

70 min
4 raciones
  1. Garbanzos
  2. 1Muslo pollo y caparazón
  3. 1Zanahoria
  4. Jarrete de jamón ibérico
  5. Opcional
  6. Jamón serrano
  7. 1Huevo duro
  8. Picatostes
  9. Hierbabuena
  10. Fideos

Paso a paso

70 min
  1. 1

    Se ponen los garbanzos en remojo la noche anterior. Importante ponerlos en agua tibia, con un pokito de sal y Bicarbonato una pizca y el pollo que se añade al día siguiente que no esté frío porque se encallan los Garbanzos y no habrá forma de ablandarlos👍😊

  2. 2

    Añadir a la olla garbanzos, muslo de pollo, caparazón, cebo ibérico y zanahoria... presión 55 min.

  3. 3

    Abrir olla y añadir sal, dejar cocer 15 min más sin presión y listo.

  4. 4

    Opcional añadir... huevo duro, jamoncito, picatostes, hierbabuena😋 o bien garbanzos y fideos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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lachispadelavida
lachispadelavida @cook_maria

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