Alubias con chorizo

Name: Alubias con chorizo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 2 pimientos verdes italianos; 6 chorizos y pequeños; 1 morcilla (opcional); 1 patata; 500 g alubias (12 horas de remojo previo!!!!!); 1 taco jamón; 1 trozo panceta/tocino; 1 cucharadita rasa de pimentón picante; 1 cucharadita cargada de pimentón dulce; Sal pimienta 2 hojas de laurel

Enrique @cook_18638491

Alubias con chorizo

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Ingredientes

1cebolla
1pimiento rojo
2pimientos verdes italianos
6chorizos y pequeños
1morcilla (opcional)
1patata
500 galubias (12 horas de remojo previo!!!!!)
1 tacojamón
1 trozopanceta/tocino
1 cucharaditarasa de pimentón picante
1 cucharaditacargada de pimentón dulce
Sal pimienta 2 hojas de laurel

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Paso a paso

1

Cortar todas las verduras y darles una vuelta en la olla express con un chorro de aceite generoso
2

Tras unos minutos echar también las carnes para dejarlas sudar un poco
3

Limpiar el agua de las alubias y echar en la olla
4

Cubrir con agua +2cm salar echar el laurel y dejar cocer 45-50 min en la olla express (seguir instrucciones de cada olla)