Tarta mouse de leche merengada
A quien no le gusta la leche merengada pues aqui la teneis en tarta mmmmm se me hace la boca agua y hoy la hice para mi cumpleaños que es el 2 de octubre
- Por el que no sepa como se hace la leche merengada es muy facil , hay que hervir leche con un palo de canela y una corteza de limón solo la parte amarilla y azúcar a gusto , una vez hervida hay que dejar que se enfrie y luego colar la leche , tomar bien fria de la nevera espolvoreada con canela
Tarta mouse de leche merengada
A quien no le gusta la leche merengada pues aqui la teneis en tarta mmmmm se me hace la boca agua y hoy la hice para mi cumpleaños que es el 2 de octubre
- Por el que no sepa como se hace la leche merengada es muy facil , hay que hervir leche con un palo de canela y una corteza de limón solo la parte amarilla y azúcar a gusto , una vez hervida hay que dejar que se enfrie y luego colar la leche , tomar bien fria de la nevera espolvoreada con canela
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Base
Se tritura las galletas y se mezcla con la mantequilla ,se forra el fondo de un molde desmoltable con esta preparacion apretando muy bien y se mete en el congelador mientras tanto
- 2
Tarta
Se pone a hidratar las hojas de gelatina en agua helada - 3
Se pone a hervir la leche con la cascara de limón y la rama de canela ,se cuela y se añade las hojas de gelatina y se bate energicamente para que se deshaga
- 4
Se añade la leche condensada , se mezcla muy bien el conjunto
- 5
Mientras se enfria un poco , montamos las claras a punto de nieve con la ralladura de limón y un poco de canela en polvo ,se mezcla con la leche ya tibia primero se le pone un poco de claras y luego ya se ternmina de poner el resto con movimientos envolventes
- 6
Montamos la nata semimontada y se lo añadimos tambien con movimientos envolventes para que no se baje
- 7
Lo vertemos en el molde preparado con las galletas trituradas y meter en la nevera un minimo de 6 horas pero siempre mejor de un dia para otro
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