Bersihkan usus dari lemak2 di dalam usus

Potong2 kira 5cm, lalu cuci dengan air bersih ulangi hingga air cucian terlihat bening

Rendam usus di air bersih yang dicampur air kapur sirih. Diamkan 30 menit

Cuci kembali usus agar bersih. Lalu peras hingga tidak tersisa banyak air

Tambahkan tepung sasa serbaguna, tepung beras, kaldu bubuk, garam, cicipi rasa sesuai selera. (tepung beras virgo biasanya sudah terasa asin)

Bila usus terlihat kurang bertepung tambah tepung terigu sedikit2. Aduk hingga rata bertepung

Iris iris tipis daun jeruk. Lalu campurkan dan aduk rata

Panaskan minyak. Setelah panas goreng usus dengan api kecil cenderung sedang, masukkan usus satu persatu

Goreng hingga kering dan keoklatan

Tiriskan... dan siap dihidangkan...😁