Torta de manzanas verdes y canela (Las joyas de la abuela vol. 1)
Como sabrás, en la generalidad, nuestras amadas abuelas suelen ser las generadoras de ese gusto por la cocina que uno adquiere en la niñez. En mi caso, visitar a mi abu los fines de semana era sumergirme en un mundo de aromas, colores y sabores de los más variados, tanto en lo salado como en lo dulce. Los domingos a partir de las 14 hs su casa se inundaba de ese olor a panadería mientras ella ponía manos a la obra preparando cosas deliciosas para la hora de la merienda; facturas, masas y tortas iban tomando forma en las tardes domingueras. Esta torta es la primera que ella me enseñó a hacer, espero que la disfruten tanto como lo hacemos nosotros en casa cada vez que la preparo. Gracias abuela María Rosa!!!
Torta de manzanas verdes y canela (Las joyas de la abuela vol. 1)
Como sabrás, en la generalidad, nuestras amadas abuelas suelen ser las generadoras de ese gusto por la cocina que uno adquiere en la niñez. En mi caso, visitar a mi abu los fines de semana era sumergirme en un mundo de aromas, colores y sabores de los más variados, tanto en lo salado como en lo dulce. Los domingos a partir de las 14 hs su casa se inundaba de ese olor a panadería mientras ella ponía manos a la obra preparando cosas deliciosas para la hora de la merienda; facturas, masas y tortas iban tomando forma en las tardes domingueras. Esta torta es la primera que ella me enseñó a hacer, espero que la disfruten tanto como lo hacemos nosotros en casa cada vez que la preparo. Gracias abuela María Rosa!!!
Paso a paso
- 1
Pelar las manzanas, quitarles el centro y cortar en rebanadas finas (lo ideal es usar una mandolina)
- 2
Colocar en un recipiente de vidrio apto para microondas intercalando en capas de manzana y espolvoreando con azúcar. Llevar al microondas hasta que las manzanas comiencen a transparentar
- 3
En un bowl cremar la manteca pomada con el azúcar
- 4
Agregar el huevo y la yema, aromatizar con esencia de vainilla
- 5
Enmantecar y enharinar un molde desmontable para tortas (truco simple mío, con un paño de papel unto un poco de aceite en el molde, sin manteca)
- 6
Agregar de a poco la harina, integrando con espátula o cuchara de madera. Importante: no usar las manos para evitar transferirle calor a la masa!!! Dividir la masa en dos partes y comenzar a cubrir el fondo del molde
- 7
Cubrir bien el fondo y presionarme los costados para generar un borde como si fuese una tarta. Una vez cubierto con la primera capa de masa, espolvorear un poco de canela
- 8
Acomodar las manzanas cocidas sin agregar el almíbar de la cocción (se puede usar para pintar la torta una vez terminada y emplatada). Espolvorear con canela y cubrir con la masa restante con mucho cuidado para evitar que las manzanas se muevan. Una vez completado esto, decorar con unas láminas de manzana que habremos reservado previamente
- 9
Espolvorear con canela nuevamente y llevar a cocción durante 45’ aprox. en horno mínimo al cual le pondremos un recipiente con agua en el piso inferior. Desmoldar, emplatar y servir. Que la disfrutes!!!!
Recetas similares
-
Torta de manzana de la nona vieja 💙
Esta torta la hacía mi bisabuela para merendar todas las tardes, es riquísima y lleva pocas cosas. sobre todo amor 💙 la hice recordandola a ella
-
Monumental Torta de manzanas (abuela Hilda)💞
Buenas. .. buenas!🌺 Cómo están? Es mi primer receta! Por eso quiero compartir ésta que es muy importante para mi, pues me la pasó mi suegra. .. una mujer maravillosa y súper generosa. Cada vez que la hago conquisto nuevamente a mi esposo! 💟.. así que se hacen una idea de lo rica que es!😋Sin más vueltas...Arrancandonga con la receta! 👌
-
Torta de Manzana
Está receta es súper especial para mí, me trae lindos recuerdos porque en los momentos difíciles, está receta trajo un salida o solución a un problema. A que me refiero? Tenía 15 años, y la situación económica no estaba muy buena, y soy sincera, nos faltaba dinero para irnos en bus al colegio. Se me ocurrió que si vendía por pedazos una torta, podía sacar algún dinero para solucionar esa parte. Resultó que la torta se hizo un clásico en mi curso y en otros alumnos y profes!! ❤️ tanto, que hasta hoy día, mis compañeras se acuerdan de la torta y de las ganas que tienen de probar. Hasta hoy día lo sigo haciendo #UnaDulceTentacion
-
-
Torta de la Abuela Ñeca- Rápida y sencilla
Siempre cuando iba a visitar a mi abuela, ella me esperaba con una torta de naranja deliciosa y ahora ya de grande la preparo yo también a mi familia😍es facilísima!! Se prepara en licuadora nada más!!
-
-
Rollos de canela
📌Tips1️⃣ La mantequilla debe estar a temperatura ambiente2️⃣No olvides que puedes acelerar el proceso de reposo en el horno calienta el horno a 150°C una vez llegue a esa temperatura lo apagas y metes la masa para que repose ahí
-
-
Galletas de manzanas
Visitas de nietos a la tarde y hora de merienda, dar una ojeada a la frutera y ver sólo 2 manzanas ; y rápidamente en la mente una receta fácil, rápida y rica ñ, dádame por una amiga hace un buen tiempo.Gustó a chicos y grandes🤗
-
Galletitas de vainillas caseras
La receta se la robé a mi pequeño😁lo hizo de tarea en la escuela.
-
-
-
Muffins de Banana con Canela y Dulce de Leche
En este feriado aprovecho para hacer estos ricos muffins pro fitness
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤
-
-
-
-
-
Torta de canela sin aceite
Un día que estaba a las apuradas me doy cuenta que me quede sin aceite pero igual preparé la torta jeje espero les guste
-
-
Rosca de Pascua con relleno
Las roscas están siempre presente en época de Semana Santa, existen variedades de sabores, combinaciones de rellenos, están las económicas y las no económicas. Pero vamos a la receta.
-
Budín de banana y canela
Como todo budín se caracteriza por su simpleza, aroma y sabor deliciosos, con una miga muy esponjosa y húmeda.!
-
-
-
Waffeln kuchen
Los waffles, es una de las preparaciones que más popularidad ha adquirido en este último tiempo. Hoy en día podemos encontrar locales especializados en waffles donde ir a comer o pedir delivery, asimismo en la sección de congelados del supermercado, podemos encontrar una que otra marca que los ofrece en ese formato, y sobre todo, hoy es muy sencillo prepararlos de forma casera, gracias a las waffleras eléctricas. Yo prepare galletitas en una wafflera de hierro fundido, como se hacia en la época de mi abuela 😌
-
Panqueque, rápidos y superdeliciosos
Para niños y adultos me inspire en como lo hace mi mamá
-
Pastafrola
la cantidad preparada es para dos moldes redondos de 28 cm o 5 moldes pequeños de 10 cm de diámetro, en caso de querer más cantidad, duplicar las cantidades.
-
-
Rosca Hojaldrada de Pascua
Se aproxima Semana Santa, es una fecha donde reúne a muchas familias tanto para reflexionar y para cocinar rico y por supuesto el día más esperado de chicos y grandes La Rosca de Pascua. Los rellenos podes variar según tu gusto, pueden ser con frutos secos, con chocolate, frutas abrillantada con uva pasa. 👇 Aquí va la receta. -
Más recetas
Comentarios (5)