Medias de zapallito
Paso a paso
- 1
Cortar los zapallitos por el medio (no por arriba, sin como si fueras a abrir un pan)
- 2
Sacarles la pulpa y semillas con una cuchara. Reservar las semillas y la pulpa
- 3
Condimentar la carne con la sal, provenzal, comino y baharat. Agregarle un huevo y pan rallado. (Que no quede demasiado seca o sino quedará seca luego de la cocción)
- 4
Agarrar los zapallitos y reyenarlos
- 5
Precalentar una sartén o cacerola con aceite. Por otro lado batir ligeramente 2 huevos.
- 6
Una vez rellenado, remojar una vez en el huevo batido y una vez en el pan rallado
- 7
Colocarlo sobre el aceite caliente para sellar el pan rallado
- 8
Mientras se hace vamos a preparar la salsa en donde las vamos a cocinar. En una olla colocar el puré de tomate.
- 9
Agregarle los limones, el ajo cortado en láminas y sal
- 10
Así es como tienen que quedar
- 11
A continuación colocarlos en la salsa previamente precalentada. Antes de colocarlos en la olla bajar el fuego a mínimo para no quemarnos
- 12
Colocarlos alrededor de la olla de afuera hacia adentro
- 13
Cocinar a fuego mínimo durante 1hs.
- 14
Y a disfrutar!!! (Se puede acompañar con arroz)
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