Lomo relleno de queso y panceta!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
Colócalos en un recipiente junto con la pasta de pimentón, un chorrito de aceite de oliva, sal, orégano y pimienta negra molida al gusto. Mezcla muy bien.
- 2
Cubre el lomo de cerdo con este preparado y tírale el vino blanco por encima.
Ponlo en una bandeja y deja reposar toda la noche o como mínimo dos horas
- 3
Lleva el lomo de cerdo al horno y dóralo por ambos lados.
Cuando ya esté casi listo, sácalo del horno y realízale cortes tipo rodajas, pero sin llegar hasta abajo, dado que en estos cortes como puedes observar en la imagen, se insertan las fetas de queso y panceta.
- 4
Lleva nuevamente el lomo de cerdo en el horno y cocina el tiempo que sea necesario. Luego cortar en rodajas y a disfrutarlo!!! 😋
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