Lavamos el conejo y dejamos escurrir, lo salpimentamos y pasamos por un poco de harina reservar.

Troceamos los ajos y rehogamos en la sartén con aceite de oliva bien caliente, añadimos la cebolla muy picadita y rehogamos.

Mientras en la cazuela que vamos utilizar para el guiso ponemos un chorrito de aceite y rehogamos el conejo. Cuando este casi le añadimos el vino rehogamos bien, añadimos el sofrito de cebolla y lo mezclamos bien.

Añadimos el resto: el agua, la pastilla de caldo, las hojas de laurel, las hierbas, el curry, el tomate frito y lo dejamos hervir durante 45 minutos o 1 hora dependiendo del conejo, lo acompañamos de patas fritas.