Pollo con durazno
Una receta simple y económica, ideal para estas fechas.
Paso a paso
- 1
Condimentamos los cubos de pollo con sal, pimienta y una pizca de ajo, enharinamos un poco y los sellamos en el mismo wok o sartén grande donde vamos cocinar.
- 2
Una vez sellados, los retiramos y ponemos la cebolla de verdeo, el holantao y el pimiento, agregamos un poco de sal, y movemos durante unos 2 minutos.
- 3
Incorporamos el pollo y vertemos el jugo de los duraznos, cocinamos hasta que el pollo esté hecho, cuidando siempre que no se pegue al fondo.
- 4
Al final agregamos la parte verde de la cebolla de verdeo y los brotes de soja, apagamos el fuego, añadimos los duraznos cortados en gajos y espolvoreamos semillas de ajonjolí.
- 5
Servimos acompañado de arroz blanco.
- 6
Buen provecho.
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