Tarta de queso y fresones
Tarta de queso fresco con canela y miel decorada con fresones y nata; una combinación deliciosa, el queso y las fresas.
Tarta de queso y fresones
Tarta de queso fresco con canela y miel decorada con fresones y nata; una combinación deliciosa, el queso y las fresas.
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras de los huevos y reservar las claras.
- 2
En una batidora, poner las yemas, el queso fresco, la canela y el edulcorante; batir hasta conseguir una pasta, cremosa y homogénea.
- 3
Batir las claras a punto de nieve y mezclar con la crema, que hemos hecho anteriormente,
- 4
mezclando con cuidado y con movimientos envolventes, para que no se bajen del punto de nieve.
- 5
El molde que vayamos a utilizar, untarlo con margarina y verter el preparado anterior. Meter en el horno, ya precalentado a 180º, una media hora aproximadamente, hasta que esté completamente cuajado (pinchar con una aguja, tiene que salir seca).
- 6
Mientras lavar y cortar los fresones en rodajas verticales y simetricas, ya que son para adornar la tarta. Reservando uno entero.
- 7
La tarta ya está cuajada: dejar enfriar sacar del molde y colocar los fresones, cubriendo la tarta. Con un pincel de cocina, se pintan los fresones, con la miel para darles brillo y sabor, en el centro poner el fresón entero y unas bolas de nata del tamaño del fresón, alrededor de él.
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