Bolognesa vegana

Name: Bolognesa vegana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza soja texturizada; 1 taza puré de tomates; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1/2 morrón colorado; Condimentos a gusto; Salsa de soja

Melina Ailin @melinaailin

Buenos Aires, Merlo.

Bolognesa vegana

Melina Ailin @melinaailin

Guardada

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Ingredientes

1 tazasoja texturizada
1 tazapuré de tomates
1zanahoria
1cebolla
1 dienteajo
1/2morrón colorado
Condimentos a gusto
Salsa de soja

Guardada

Paso a paso

1

Rehogamos la cebolla cortada chica con un poquito de aceite.
2

Ponemos la soja texturizada en remojo con un poquito de agua y salsa de soja.
3

Agregamos el ajo picadito, el morrón y la zanahoria cortada en cubos. Dejamos cocinar y siempre revolviendo.
4

Agregamos la soja texturizada a la olla. Revolvemos bien y agregamos el puré de tomates. Condimentamos, yo en mi caso utilizo caldos en polvo alicante de carne, orégano, provenzal, sal y pimentón.