Tarta bicolor vegana
No sé pierdan esta tartaza, sin huevo ni lácteos, pueden hacerla con manteca normal si gustan, no llegue a sacarle fotos entera! Disfruten!
Tarta bicolor vegana
No sé pierdan esta tartaza, sin huevo ni lácteos, pueden hacerla con manteca normal si gustan, no llegue a sacarle fotos entera! Disfruten!
Paso a paso
- 1
Poner en una olla el zapallo y la papa en cubos, cubrir con agua hasta tapar, pero no más que eso,(así al escurrir, quedan en agua de más)
- 2
Colocar la cebolla picada una sartén antiadherente y a fuego fuerte, solo con sal y dejar hasta que dore.
- 3
En la misma sartén a fuego fuerte, agregar la mantequilla apta, y esperar a que derrita, junto a la nuez moscada, la sal quitar del fuego e integrar media taza de harina. Volver al fuego y colocar una taza de agua, revolver constantemente hasta integrar
- 4
Cuando se haya integrado, volcar fuera del fuego la mitad de la taza de harina que quedaba, volver al fuego y colocar la segunda tanda de agua, revolver hasta integrar
- 5
Vamos a dividir la salsa blanca en dos partes, mirad para el zapallo con la cebolla y la otra para el brócoli.
- 6
Procesamos el zapallo junto a la salsa blanca y luego integramos la cebolla salteada, si tiene líquido, tratar de esquuvarlo
- 7
Cortamos el brócoli bien chiquito, ya que no lo vamos a cocinar, se va a ablandar en la etapa final del horno, y lo integramos con la otra mitad de la salsa blanca
- 8
Mientras esperamos que los rellenos enfríen vamos a preparar la masa: MUY FÁCIL.
- 9
Integramos la harina, sal, aceite y colocamos agua hasta que quede una masa blanda y lisa
- 10
Estiramos la masa en un molde aceitado, y la llevamos SOLA al horno, hasta que seque, así no toma la humedad de los rellenos.
- 11
Retiramos del horno y hacemos una capa con el relleno que gusten, lo llevamos al horno. Cuando se haya endurecido apenas, retiramos y hacemos la segunda capa, volvemos a llevar al horno.
- 12
Opcional: crumble de almendras, 4 cucharadas de mantequilla apta, 4de almendras trozadas, 4 de harina y sal, hacer un arenado, colocar por encima y llevar a fuego fuerte, en la.parte más alta del horno
- 13
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