Hervir el arroz blanco con la rama de canela en abundante agua, hasta quedar muy blando, casi como una pasta cremosa. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Licuar el arroz junto el agua y la vainilla hasta que no tenga grumos.

Agregar el azúcar, leche en polvo y la mitad de la canela en polvo y continuar luchando hasta que quede cremosa. Luego servir en vasos con hielo a gusto, el restante de la canela y si desea leche condensada a gusto. Y a disfrutar.