Kembung Nanas Pepes Belanga

MutiaPS
MutiaPS @cook_11955008
jayapura

Masakan papaku yang disukai mamaku..😍😍😍 tidak ada namanya jadi sy namanya sendiri
Mitos atau fakta ya.. laki-laki kalo suka masak sering jauh lebih enak dr perempuan...Tapi alm papaku bgtu sekali2 nya masak suka yg unik dan enak...
#cookpadcommunity_Jayapura

Kembung Nanas Pepes Belanga

3 orang berencana membuat resep ini

Masakan papaku yang disukai mamaku..😍😍😍 tidak ada namanya jadi sy namanya sendiri
Mitos atau fakta ya.. laki-laki kalo suka masak sering jauh lebih enak dr perempuan...Tapi alm papaku bgtu sekali2 nya masak suka yg unik dan enak...
#cookpadcommunity_Jayapura

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan kembung sedang, bersihkan
  2. 1 bhjeruk nipis ambil airnya
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 2 btgsereh, memarkan
  6. 2 cmlengkuas, memarkan
  7. 100 grnanas yang agak asam
  8. secukupnyaAir
  9. Daun pisang secukupnya untuk mengalas wajan
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 bhcabe keriting
  12. 1 cmjahe
  13. 2 cmkunyit
  14. 5 bhcabe keriting
  15. 7sg bawang merah
  16. 3sg bawang putih
  17. 3 btrkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk. Sisihkan

  2. 2

    Alas wajan dengan daun pisang. Sisihkan

  3. 3

    Susun lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, dan nanas.

  4. 4

    Tuang bumbu halus, air, garam, gula pasir, kaldu bubuk

  5. 5

    Letakkan ikan dalam cairan bumbu. Atur agar ikan terendam.

  6. 6

    Tutup atasnya dengan daun pisang. Masak sampai kuah surut. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MutiaPS
MutiaPS @cook_11955008
pada
jayapura
suka sekali memasak biarpun bukan yg ahlimenurutku memasak itu adalah seni yang dimainkan oleh pencintanya... tidak peduli seperti apa akan diapresiasi yang penting sudah mengeluarkan segala kemampuan untuk mengolah dengan bahan yang ada dengan caranya sendiri..🙏🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa