Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Papas: lavar bien, pelar y hervir. Una vez que se encuentren blandas, retirar y triturar en caliente con un tenedor o un pisapapa.
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Una vez que están frías las papas, poner el huevo y los condimentos a gusto y mezclar.
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Luego agregar la harina mientras vamos mezclando. Se obtiene una mezcla homogénea, un poco pegajosa. Amasar bien.
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Cortar la muzzarella en cuadraditos pequeños, ya que si soy muy grandes el ñoqui va a quedar gigante.
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Agarrar un poco de masa, en el centro poner el queso y amasar hasta que queda una bola. La cantidad de masa es a ojo ya que si es muy poca se puede desarmar y salir el queso, y si es muy grande queda muy pesado.
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Hervir los ñoquis y esperar a que suban.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Todo veggie le encantará ver cómo quedó.
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Recetas de comida vegana y vegetariana
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