Empanadas árabes económicas

Lo primero que quiero contarles es que el otro día hice unos tomates rellenos y lo que saque de adentro del tomate más la tapita que corte lo puse en un bol y lo guardé en el freezer, pensando que podría utilizarlo en una próxima preparación. También había conseguido unos pimientos que no estaban en buen estado los limpié y los frezeé.

Pasé por la procesadora la cebolla el pimiento y el tomate y lo mezclé con la carne. A esa preparación le agregué condimentos y limón lo tapé y dejé reposar aproximadamente durante una hora para que se absorban todos los sabores.

Cuando hago empanadas árabes es tanto el líquido que tiene que muchas veces se me humedece la masa y se termina pegando en la fuente, por lo cual descubrí este secretito que se los quiero compartir. Sacó el relleno con un colador de alambre y coloco sobre la masa el relleno no lo escurro demasiado para que quede jugosa pero si retiro todo el excedente.

Si la haces contame como te quedó y mandame un a foto !! me encanta saber que esta receta puede estar en tu mesa.