Bolas de coco con chocolate
Paso a paso
- 1
Poner en un bol la leche condensada y añadir el coco rallado poco a poco sin dejar de remover. Continuar removiendo hasta mezclar todo bien y obtener una masa espesa. Dejar reposar una hora en el frigorífico.
- 2
Cuando la masa haya endurecido, darle forma de bolas reservar. En un cazo se derrite la mantequilla y por el chocolate pasar las bolas de coco y dejarlas enfriar y ya están listas para comer.
- 3
Mientras revolvemos echamos los 100 g de de azúcar blanco poco a poco, continuamos batiendo hasta que el merengue esté firme y brillante por unos 10 minutos.
- 4
A continuación añadimos el azúcar glas, mezclamos todo con ayuda de una espátula.
- 5
Precalentamos el horno a 100 grados por arriba y abajo. Ahora ponemos el colorante alimenticio verde y removemos.
- 6
Preparamos una bandeja de horno con papel de horno. Ponemos el merengue en una manga pastelera con boquilla redonda y grande.
- 7
Ahora presionamos la manga pastelera y hacemos un primer piso más grande después otro más pequeño y por último la punta del árbol, así con todos los que hagamos.
- 8
Espolvoreamos los puntitos de colores para que se vayan pegando y en la punta una estrellita de azúcar.
- 9
Por último, los metemos al horno por dos o tres horas, tienen que quedar bien secas por fuera y ya estaría.
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