Kue Lumpur Ubi
Selasa, 31 Desember 2019
Kue lumpur adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Ibu saya merupakan penyuka jajanan tempo dulu ataupun jajanan basah tradisional macam kue lumpur ini. Saya masih ingat, pertama kali saya membuat kue lumpur saat saya diminta tolong tetangga saat akan mengadakan tasyakuran. Saat itu juga saya telepon ibu di Malang untuk menanyakan resepnya, seperti biasa ibu tidak pernah menakar komposisi bahan secara presisi dan tepat jadilah saya harus mengira-ngira takaran bahan dengan berharap kue ini berhasil sempurna dan enak. Alhamdulillah berkat resep dan arahan dari ibu lewat telepon kue lumpur kentang pertama saya saat itu berhasil dan disukai tetangga yang memesannya. Kali ini saya membuat kue lumpur menggunakan ubi dan kue lumpur selalu membuat saya kangen untuk selalu memasak resep-resep ibu di dapur sebab sedikit banyak arahan-arahan memasak yang diberikan ibu kepada saya sangat bermanfaat untuk saya belajar memasak saat ini.
Source recipe : fitri sasmaya with modified
~ 52th week ~
#ibukangenkampung #semuatentangibu #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #saturesepsatupohon
Kue Lumpur Ubi
Selasa, 31 Desember 2019
Kue lumpur adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Ibu saya merupakan penyuka jajanan tempo dulu ataupun jajanan basah tradisional macam kue lumpur ini. Saya masih ingat, pertama kali saya membuat kue lumpur saat saya diminta tolong tetangga saat akan mengadakan tasyakuran. Saat itu juga saya telepon ibu di Malang untuk menanyakan resepnya, seperti biasa ibu tidak pernah menakar komposisi bahan secara presisi dan tepat jadilah saya harus mengira-ngira takaran bahan dengan berharap kue ini berhasil sempurna dan enak. Alhamdulillah berkat resep dan arahan dari ibu lewat telepon kue lumpur kentang pertama saya saat itu berhasil dan disukai tetangga yang memesannya. Kali ini saya membuat kue lumpur menggunakan ubi dan kue lumpur selalu membuat saya kangen untuk selalu memasak resep-resep ibu di dapur sebab sedikit banyak arahan-arahan memasak yang diberikan ibu kepada saya sangat bermanfaat untuk saya belajar memasak saat ini.
Source recipe : fitri sasmaya with modified
~ 52th week ~
#ibukangenkampung #semuatentangibu #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #saturesepsatupohon
Cara Membuat
- 1
Kukus ubi ungu, haluskan saat masih hangat kemudian lelehkan margarine, sisihkan
- 2
Siapkan mangkok besar masukkan telur, garam dan gula, kocok rata tambahkan santan aduk rata kemudian masukkan ubi halus
- 3
Masukkan tepung terigu, aduk rata kemudian tambahkan margarine cair aduk rata kembali hingga adonan tidak bergerindil (bisa juga disaring)
- 4
Tekstur adonan seperti ini
- 5
Panaskan cetakan kue lumpur dengan api sedang kemudian oles cetakan menggunakan margarine lalu tuang adonan kue lumpur hingga 3/4 dari tinggi cetakan, setelah kue setengah matang beri topping potongan kismis, lanjutkan memanggang hingga kue lumpur matang sempurna
- 6
Setelah kue matang (cirinya bagian bawah kue berwarna kecoklatan) angkat, dinginkan dan siap disajikan
Resep Serupa
-
Kue Lumpur Ubi Kue Lumpur Ubi
Mencoba membuat kue lumpur berdasarkan resep dari Kurnia Fitriyani.
-
Kue Lumpur Ubi Kue Lumpur Ubi
Aslinya ini resep kue lumpur kentang NCC, tp kentang saya ganti ubi kuning.
-
Kue Lumpur Ubi Kue Lumpur Ubi
BismillaahMasih punya sisa ubi sedikit, akhirnya dibuat kue lumpur. Sebelumnya pernah buat dengan resep ini juga. Tapi waktu itu ga sempet share. Jadi ini ceritanya ketagihan karena rasanya enak, pas manis & lembutnya. Cocok deh buat temen ngeteh.#kopijos#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa#idemasakkuSumber : @erafani_2000
-
Kue Lumpur Ubi Kue Lumpur Ubi
Jadi ceritanya ini beli ubi kebanyakan dan sudah bosen kalau cuma dikukus dan di goreng atau d panggang... karena saya pecinta kue lumpur jadi coba ganti kentang dengan ubi. Ternyata rasanya enak😊😊😊 silahkan mencoba.
-
Kue Lumpur Ubi Kue Lumpur Ubi
Source: mbak Ifa Rafa.Buat kue lumpur itu ga ribet, tinggal mencampur bahan-bahan secara manual dengan whisker terus dipanggang dalam cetakan jadi deh dan hasilnya pun enak dan lembut... Makan 1 aja ga cukup, kudu nyomot terus... Ini sudah lama buatnya tapi saya simpan khusus buat stok GoDa Paders...#Goda_MakLumpur#GodaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#pekan35#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Kue Lumpur Ubi Kue Lumpur Ubi
Setoran buat Posbar BALON Challenge tema susu/keju. Saya buat kue lumpur ubi dengan toping keju. Enak banget, anak²ku suka.Tapi kenapa pinggirannya bersarang ya ? Jadi bingung 😁#BALONChallenge#SuJu
-
Kue Lumpur Ubi Kue Lumpur Ubi
Bikin Cemilan utk penambah nafsu makan, pilihan sy jatuh pada si Kue Lumpur dg Varian Ubi.Jd kadang anak tdk nafsu makan krn bosan dg olahan nasi. Nah utk kebutuhan karbohidrat ini sy gantikan dg Ubi Jalar yg nilai gizi nya tdk kalah bagusnya dg nasi, membuat anak yg lg rewel makan nasi jd sengat ngemil sehat mengenyangkanSy bikin dg varian yg sgt simple dan mudah dibuat.Selalu terinspirasi utk mengolah makanan yg cantik & enak dari mba @arindra_9 yg selalu bikin semangat olah mengolah makanan#BarapiManjuhu#MPASIWarior#PenambahNafsuMakan#PosbarMPASI#Kalteng202303#PekanPosbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Lumpur Ubi Kue Lumpur Ubi
Source:Fitrisasmaya .ikutan semarak clover dapat tantangan kue lumpur ,lanjutlah cari dari punya mba fit eh cocok resepnya ,keren lah pokoknya mba fit👍enak banget.simple.manisnya pas.recomended.kali ini semarak kocokan dimenangkan oleh mba @dwikardianimomf.semoga mba dwikardiani selalu sukses ,banyak rejekinya.amin .yuk di coba #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #masakitusaya #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #pejuanggoldenapron2 #KuTerbenamdlmlumpurcintamu #semarak_kuterbenamdlmlumpurcintamu #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove
-
Kue Lumpur Ubi Kue Lumpur Ubi
Source:Fitrisasmaya.sebenernya bukan kedua kalinya ini saya recook tapi posting recooknya ke dua kali padahal bikinnya udah berkali-kali😁ini untuk berpartisipasi dalam #kapsulajaib.ubi selain sebagai sumber karbohidrat juga mengandung berbagai antioksidan dan vitamin bagi kesehatan kita.diantaranya :1.memperlancar pencernaan 2.menjaga kesehatan mata 3.menjaga kesehatan jantung 4.mencegah penyakit kanker .nah poin ini juga sangat bagus karena ubi mempunyai antioksidan yang sangat kuat yg bisa menetralisir radikal bebas dan zat berbahaya yang meningkatkan resiko kanker 5.menjaga kesehatan kulit dan rambut.jadi untuk anak anak yang manis jangan berkecil hati tetaplah semangat dan selalu berdoa.haris yakin kalian akan kembali sehat dan bahagia ...selalu tetap tersenyum ya 😇🤗 #KapsulAjaib #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia -
Kue Lumpur Ubi Kue Lumpur Ubi
Ketika masih remaja suka diajak ibu buat kue lumpur surga yg bahannya terdiri dari adonan kentang, kelapa muda dan kismis... kemudian dimasak dgn cara dibakar dgn oven. Akhir2 ini sdg ngetrend kudapan lumpur surga... setelah coba tau ternyata berbeda dg yg aku kenal...penasaran, dirumah punya ubi sisa buat kolak...akhirnya jadilah resep ini... yg diinspirasi dr resep sobat cookpaders @Nek Ora Nopik Ora di Jogja....maka muncullah kudapan ini yg berbeda dengan lumpur surga ibu, maka aku beri nama “kue Lumpur Ubi”. Ayo sahabat cookpaders kita berkreasi
-
Kue Lumpur Ubi Kue Lumpur Ubi
Kue lumpur ini sangat pas dijadikan teman ngopi di pagi hari.
-
Kue Lumpur Ubi Kue Lumpur Ubi
Ternyata umbi2 an bisa jg dibuat kue lumpur. Dengan rasanya gurih And tetap empuk jg#CookpadCommunity_ Bogor#ComboNgabibita_UmbiUmbian#UmbiTinggi Gizi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar