En una bandeja de horno poner las chuletas de cordero, sazonar, poner romero por las dos caras y un chorrito de aceite.

Precalentar el horno a 240º y cuando esté caliente meter la bandeja con la carne asar 10 minutos, sacar la bandeja, dar la vuelta a la carne y asar hasta que esté dorada y al gusto.

Mientras en una sartén con un poco de aceite, saltear las setas (las he puesto envasadas) cuando estén casi hechas, picar el diente de ajo y el perejil, saltear cinco minutos más.

Emplatar las chuletas y poner las setas de guarnición.