Terrina de verduras y requesón

He hecho esta terrina de requesón, con calabacín, pimiento asado, le he puesto piña en almibar también, porque me gustan los sabores agridulces. En vez de piña, se pueden poner unas aceitunas.
Terrina de verduras y requesón
He hecho esta terrina de requesón, con calabacín, pimiento asado, le he puesto piña en almibar también, porque me gustan los sabores agridulces. En vez de piña, se pueden poner unas aceitunas.
Paso a paso
- 1
Lavar el calabacín, partirlo por la mitad y asarlo cinco minutos en el microondas. Cortar en bastocitos de la medida del ancho del molde donde se vaya a poner.
- 2
En una sartén con aceite, saltear los bastoncitos y salpimentarlos.
- 3
Mientras calentar el agua y cuando empiece a hervir diluir la gelatina, previamente hidratada. Mezclar bién hasta que la gelatina esté disuelta.
- 4
En un bol, batir el requesón, salpimentar ( hay que tener en cuenta que el requesón no lleva nada de sal), poner un chorrito de aceite de oliva virgen. Una vez batido, mezclar con la gelatina, dejar reposar cinco minutos.
- 5
Cortar el pimiento en tiritas (lo he puesto en conserva, pero se puede poner fresco asado). Cortar la piña en trocitos. (reservar unos cuantos trozos de cada cosa para decorar la terrina)
- 6
Forrar el molde con film transparente, poner una capa de requesón, otra de bastoncitos de calabacín. Seguidamente otra de requesón. Una de pimiento y trocitos de piña. Finalmente poner una capa de requesón.
- 7
Meter en la nevera unas dos ó tres horas hasta que esté cuajado.
- 8
Sacar del molde con ayuda del film y emplatar. Decorar con unos trocitos de calabacín, piña , pimiento y unos trozos de nueces partidas.
- 9
Se puede acompañar de una ensalada ó de salsa de nuestro agrado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hojaldre de verduras y requesón
Riquísimo.... crujiente del hojaldre, sabor de las verduras y cremosidad del requesón. Riquísimo... Rochiito Takemoto -
Terrina de pimientos y queso crema
Un entrante delicioso que ví en directoalpaladar. comSúper fácil, vistoso y riquísimo hoy_cocina_lisson (Pilar) -
-
Pastel de requesón y frutas
Con la llegada del buén tiempo, me apetecen los pasteles frescos.Este es con requesón, yogur, gelatina y frutas.Al momento de comerlo, está muy bueno con un chorrito de miel, ó mermelada de frutos rojos, frambuesa, arándanos, frutas del bosque, fresa etc. carme castillo -
Flan de manzana y requesón
Tenía unas manzanas que se estaban arrugando y como ya hay fruta de temporada más apetecible, se iban quedando atrasadas. Al final he hecho un flan con requesón y las manzanas y ha quedado muy bueno. carme castillo -
Pastel de requesón y plátano
Pastel de requesón y platano, cuajado con gelatina, sin demasiadas calorias.Este pastel es de la mitad de los ingredientes... en un molde redondo, queda mucho más bonito. carme castillo -
Terrina ligera de verduras
Una receta sabrosa e ideal para cuidarte porque tiene poco contenido calórico, además es económica ya que puedes sacarle el mejor partido a un sinfin de verduras que tengas en la nevera. #BBB #fitvsfat #abeccedario Sandra_M -
Terrina de foie y queso
🧀🥛🍏En verano nos juntamos, celebramos 🎉🎉🍸🍸y los días son más largos para disfrutar. Aquí os dejo una receta para esos días, se prepara de un día para otro y queda con textura para untar.#menúsemanal#porunmundomejor#elrefranero M.E.T.R. (MªElena) -
Tortilla de requesón
Me gusta mucho preparar esta sencilla tortilla de requesón como segundo plato en una comida o para una cena y además está muy buena #delantaldorado #cookpadconlékué Claudiaprieto -
Flan de requesón light y caqui
Hoy he encontrado requesón light en Mercadona, que hacia tiempo que no lo veia y como he comprado también kakis, he preparado este flan sin huevo con requesón y kaki. Ideal para la dieta.Se puede tomar en la merienda o como postre después de las comidas. Se puede hacer una salsa de frutas para acompañarlo o un poco de nata light. carme castillo -
Terrina de atún y queso expres
Terrinas de requesón en la que sus envases son aprovechados como molde, con atún en lata y aguacate en un momento lo tienes y a disfrutar especialmente los queseros. CAMPURRI -
Tortilla de acelga con requesón
Hoy de cena una rica tortilla de acelga con requesón.#cena saludable#menú semanal La cocina de Silvia -
Merienda de requesón con frutas
Ya empezamos con los "antojos" cosas frescas y apetitosas. Hemos tenido un fin de semana con temperaturas altas y emocionalmente estamos ya en primavera !!!#primavera carme castillo -
Sopa de melón con jamón de pato y requesón
Con tanto calor como está haciendo "por fin" ya que ha tardado en llegar, apetecen comidas ligeras y preferiblemente frías. Hoy he hecho esta sopa fría de melón con requesón y crujiente de jamón de pato. He hecho un aceite de hierbabuena, pero como no la tenia fresca he usado de la especiero y el resultado no es el mismo. Recomiendo a ser posible hacer el aceite con hierbabuena fresca o menta fresca.Ha quedado muy buena y refrescante. El requesón lo he puesto 0% de materia grasa, se puede poner sin ser light. carme castillo -
Tarta de requesón
Quien dijo que hoy era lunes triste, para nada, depende de cada uno como lo quiera celebrar, en mi caso por todo lo alto con esta tarta de requesón, muy cremosa y sencilla, y como suelen decir día triste, cara sonriente, así que manos a la obra con la receta!!!!!!#delantaldorado#Happymonday La Cocina de Loli -
Terrina de hortalizas grilladas
Esta terrina (aunque la cociné en molde para budín inglés) resulta una excelente opción para comer hortalizas de varios colores. Es ideal para una entrada, pero también puede ser un acompañamiento. Es fácil de preparar y no insume demasiado tiempo. Para una versión diet, reemplazar el aceite por rocío vegetal, usar queso untable 0 grasa y claras en lugar de huevos enteros. Como corresponde a Semana Santa, no lleva carne. #RetoSemanaSanta martalhanna -
Sopa fría de tomates, melón y requesón
Como aún tenemos buenas temperaturas sigo haciendo sopas frías que tanto nos gustan. Esta vez se me ocurrió una mezcla de fruta y queso que quedó muy rica. Contiene muchas vitaminas y minerales y se toma con facilidad.Es un plato muy completo para personas con dificultades alimentarias, ya que es muy fácil de ingerir. En casa gustó mucho, os animo a probarla. Cuqui Bastida -
Crema fría de calabacín y requesón
Otra variente de crema de calabacin fria , nutritiva y con pocas calorias. pensamiento -
Pastel de requesón y chocolate
De la receta de pastel de requesón y chocolate tengo muchas variantes pero hoy he querido probar esta que es diferente y además bañada de chocolate. carme castillo -
Quiche de verduras y queso fresco
"Hoy estoy feliz de haber acertado con la cena", decía yo esta noche en la mesa, cuando he visto a mi marido servirse el segundo gran trozo de quiche.La verdad es que estaba muy jugosa y rica...y para ser la segunda que hago estoy más que satisfecha. Por eso, no exagero nada al decir que estoy aprendiendo de masas aquí, más que en toda mi vida. Bueno, de masas y de todo un poco. pensamiento -
-
Copa de crema de aguacate y requesón
Hoy de forma improvisada, he prepardo esta copa. Ha resultado un postre riquisimo y nutritivo. carme castillo -
Pastel de verduras y queso
Este pastel es ideal para una cena de verano. Puedes acompañarlo con un poco de ensalada. Es una receta ideal para aprovechar lo que tengas en la nevera porque puedes adaptarlo a tu gusto cambiando algunas verduras, agregando unos champiñones... También puedes sustituir el jamón dulce por atún, bacon o pavo. Verás lo sencillo y rápido que se prepara y lo rico que queda. Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
Tarta de requesón
Alguna gente que me escribe lo hace como si se dirigiera a un grupo de gente. Si bien es cierto que algunos blogs de cocina son realizados por varias personas, en las que unas se encargan de la cocina, otras del atrezzo y otras de la fotografía, en mi caso soy yo sola.Como dice el dicho “yo me lo guiso, yo me lo como”. En este caso, hago los platos, en algunos casos las recetas son enteramente mías y las fotos también las hago yo.Eso sí, comer, comemos todos en casa, propios y allegados. No son pocas las fiestas que se hacen en mi casa, eso es cierto. Desde muy pequeña siempre hubo gente por casa, gente de todo tipo de nacionalidades y oficios. Por ello estoy acostumbrada, y hasta necesito, hacer fiestas y comidas.Lo cual sí que es cierto, me provee de gran cantidad de platos, pues procuro hacer cosas diferentes para mis invitados.Pero de vez en cuando hago alguna excepción. Creo que con esta son tres excepciones en las casi 200 recetas que he publicado hasta el día de hoy.En este caso ha sido mi chico, Julio, el que nos recibió en casa con esta tarta. Está buenísima, y lo mejor de todo, no he tenido que hacer yo el trabajo, salvo las fotos, claro.Os recomiendo esta receta, está de vicio. lacocinademinia.es -
Cestitas de pavo con requesón y verduritas
Un aperitivo ligero, cestitas de finas lonchas de pechuga de pavo con reducido contenido de sal, sin grasas y sin azúcar. Su relleno es una mezcla de queso ricotta o requesón 0% de grasas, pimiento morrón picado y huevo. Deliciosos bocaditos muy fáciles de preparar. Gabriela Diez -
Crema de verduras y queso crema
#mirecetario Una receta para aprovechar todos los restos de verdura hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Piña a la menta con requesón
Receta de piña a la menta con requesón.Receta participante en el concurso de recetas del mes de diciembre de Frescamp. Autor: Amelia GámezFrescamp
-
Tarta de verduras con aceitunas y mozzarella
Una deliciosa y completa tarta de verduras con aceitunas y mozzarella fresca. ¡¡Llena de colorido y sabor!! Rebe -
Hojaldre de verduras y queso fresco
Una receta de hojaldre muy fácil que quedo jugoso al ponerle aceite de Olivia y con mucho sabor. Espero os guste, es receta para comer algo de verdura en vacaciones jajajaja Marieta -
Mousse de requesón y melocotón en almibar
Hoy he preparado esta mousse de Mató (Requesón) le he puesto melocotón en almibar batido con vainilla y ha quedado un postre riquisimo. carme castillo
Más recetas recomendadas
Comentarios