Torta de Navidad de naranja con emulsionante

dianabarbozazayas
dianabarbozazayas @dychefpy66
Paraguay

Como mi madre esta delicada de salud, hice algo sencillo pero delicioso pensando en ella y para que haya algo dulce en la mesa... resultó delicioso aunque mi madre no pudo aún probarla.. espero que en el transcurso del día pueda tragar y se le iluminen sus ojitos así comosiempre li hace cuando le preparo algo con amor y puede disfrutar! Feliz Navidad para todos!!

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Ingredientes

molde de 23 cms
  1. 6huevos
  2. 200 grsharina 000
  3. 200 grsazúcar
  4. 1/2 cucharaemulsionante
  5. 1 cucharapolvo de hornear
  6. Jugo de una naranja
  7. Se usa también la cáscara de la naranja
  8. 2 tapitasesencia de naranja
  9. Licor de naranja
  10. Para el remojo. Almíbar de, 1 paquete de leche condensada de 395
  11. 2pack de crema de leche de 200grs cada uno
  12. Esencia de vainilla a gusto
  13. Leche según necesidad es para licuidificar la condensada
  14. Licor de dulce de leche
  15. Para el relleno:
  16. crema pastelera de medio litro de leche
  17. Crema de frutilla tipo mousse, con cocción o la instantánea
  18. Para la cobertura:
  19. chantilly agregar los colores que a usarse

Paso a paso

  1. 1

    Se mezcla en la batidora los huevos con el azúcar..solo para mezclarse

  2. 2

    Se le agrega a la preparación la harina cernida, el polvo de hornear, el emulsionante, jugo, esencia, cáscara y licor de naranja

  3. 3

    Se bate todo a velocidad media por 5 minutos hasta obtener el punto letra

  4. 4

    Se precalienta el horno a 150 por 15 minutos, mientras está la preparación

  5. 5

    Se enmanteca y enharina un molde de 23 cms

  6. 6

    Se vierte el preparado y se lleva al horno por 45 minutos aunq esto también depende de cada horno

  7. 7

    Mientras está el bizcochuelo prepararemos el almíbar

  8. 8

    1 leche condensada de 395grs, se le agrega leche cantidad suficiente para ir licuificando

  9. 9

    Se le agrega al preparado esencia de vainilla y licor de dulce de leche a gusto

  10. 10

    Se saca el bizcochuelo del horno, se desmolda y ya frío se humidifica muy bien todas las capas incluso la tapa

  11. 11

    Se procede a rellenar con las pasteleras

  12. 12

    Se vuelve a colocar en el molde colocando primero papel film y se deja reposar como mínimo 4 a 6 hs

  13. 13

    Y para finalizar usar chantilly blanco y con los colores que vas a usar... yo usé verde y rojo para mi arbolito de Navidad.

  14. 14

    Espero que les guste, también pueden congelarla y disfrutarle con torta helada. Feliz Navidad!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

dianabarbozazayas
dianabarbozazayas @dychefpy66
Paraguay
Soy cantante y abogada. Mi pasión es la cocina! Mis páginas en Facebook son Diana Barboza Athor y Productos Artesanales Diana Barboza sígueme!!!
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