Tortilla de queso brie y puerros

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

esta tortilla es muy sencilla y está muy buena y cremosa.

Tortilla de queso brie y puerros

esta tortilla es muy sencilla y está muy buena y cremosa.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2puerros (solo la parte blanca)
  2. 30 grqueso brie
  3. 1huevo ó 2 (según tamaño)
  4. Sal y pimienta
  5. Perejil picado
  6. 1poco de leche (si se pone solo 1 huevo)
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar los puerros y cortar en trozos pequeños. Cortar el queso brie, en trozos, quitandoles la parte blanca.

  2. 2

    Poner un poco de aceite en una sartén y freir los puerros a fuego medio, añadir el perejil picado. Una vez estén tiernos, colarlos.

  3. 3

    Batir uno ó dos huevos y en caso de poner solo uno, añadir un chorrito de leche, salpimentar. Añadir los puerros y mezclar bién.

  4. 4

    Untar una sartén antiadherente con un poco de aceite y cuando esté caliente, verter la preparación, poner los palitos de queso distribuidos encima de los puerros y cuajar la tortilla por los dos lados. Servir caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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