Descongele los mariscos y sofríalos con el aceite, la cebolla, los tomates troceados, ajo y pimiento, sazone con sal y pimienta y agregue el curry, comino y paprika a su gusto

Cuando los mariscos esten cocidos, unos 10 minutos, retírelos a otro recipiente y en esa misma salsa resultante ponga a sofreír el arroz, ahora vaya agregando el vino seco, la salsa de soja y la pasta de tomate, agregue el agua necesaria para cocer el arroz, 1 taza por cada una de arroz, recuerde que ya hay liquido del vino seco u otro vino que haya agregado, por si no le gusta muy aguado su arroz, cocine revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue por la pasta de tomate

Cuando el arroz esté listo agregue los mariscos y vegetales mixtos, deje que todos los sabores se mezclen y retire del fuego, sirva acompañado de una ensalada verde para que los colores contrasten y disfrute